Ryby dostarczają łatwo przyswajalnego białka i niezbędnych składników mineralnych, takich jak: jod, wapń, fosfor, magnez. potas, żelazo, miedź, cynk, mangan. Jedzenie ryb morskich przynajmniej 2 razy w tygodniu pozwala uzupełnić niedobory witamin A, D, E i B12 oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, które obniżają poziom złego cholesterolu i lipidów, zapobiegając powstawaniu zakrzepów i zmniejszając ryzyko chorób serca.